ベルキッチンについて

院外調理センター「ベルキッチン」は、1万食の生産能力を有する調理・盛り付け一貫型のセントラルキッチンです。

私たちは、病院食や介護食の未来型厨房として、HACCP管理を取り入れた衛生基準を設定し、より一層の安全な食事の提供に努めています。治療食や特別食（産科、化学療法後、ソフト、嚥下）など個別性・選択性を重視し、メニュー開発に日々向上すべく取り組み、ニュークックチルシステムによる、おいしさの追求、質の向上、効率性を目指しています。
また、在宅配食サービスや災害時用備蓄食品にも応用できるレトルト食品の販売開始に向けて取り組んでいます。

良いものを、継続的に、安定した品質でお届けし、「安全だからこそ安心」を基本に、満足していただける食事のために全力を尽くしてまいります。

　所長　酒井　正容