安全で美味しく、料理を効率よく　日本の新しい給食形態を。ベルキッチン

材料を下処理し、加熱調理したあと0～3℃まで急速に冷却してから盛り付けし、チルド保管を行い、食べる前に再び温めなおす調理法です。 調理の効率化と、衛生性を重視して生まれた調理システムです。

1. 加熱処理　加熱機器全般
2. 急速冷凍　プラストチラー
3. 低温保存　0～3℃
4. 再加熱　スチームコンベクションオークン

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